|
|
Kropsla Met Peren En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el amandelschaafsel (zakje a 45 g)
1 citroen, schoongeboend
1 krop sla
1/2 dl slagroom
1 1/2 el mayohalf (C1000 Selectie)
2 tl kerriepoeder
peper, zout
100 g gesneden jong belegen kaas, in reepjes (C1000 Vers)
2 rijpe peren, geschild
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan lichtbruin en laat het op keukenpapier afkoelen.
Rasp de gele schil van de citroen af en pers de helft van de vrucht uit.
Maak de sla schoon en scheur de bladeren in stukjes.
Klop de slagroom dik en lobbig en klop er de mayohalf, het citroensap, de rasp, het kerriepoeder en peper en zout naar smaak door.
Deel de peren in vieren, haal het klokhuis eruit en snijd de partjes in schijfjes.
Verdeel de sla, de kaas en de schijfjes peer over een platte schaal en schenk het sausje erover. Garneer met de geroosterde amandelen. Lekker met een
biefstuk en gebakken aardappelen.
|
|
|